自家发包子~~~赞~~~超好吃~~~( ⊙o⊙ )

呼啦啦呼啦啦的,现在国内什么都有问题,上海这边的毒包子事件弄得人心惶惶的。虽然我们不买门口迪亚天天的包子,可是芭比馒头的时常也会买点,也有点慌。加上这个天现在越来越热,总感觉包子会有点问题。

今天超市买了点自发粉,在家自己发包子吃~~~第一次尝试~~~

按照说明的一步步来其实很简单。这是做好的成型,很小很小,就比小笼大一丁点。放在温暖的阳台上醒着呢。俗称醒面。下边放了水。

另外几个放不下了,放在揉面的盆子里照着继续醒。


 

开始蒸了,这个是蒸差不多10分钟时候的样子。已经和刚刚醒面时差别很大了,都挤得满满的啦 *´∀)´∀)*´∀)*´∀)

放大的来一张,胖嘟嘟,水灵灵的~~~看着都馋呢,O(∩_∩)O哈哈~

出炉喽~~~哇咔咔面疙瘩包子~~~

这个是败笔的底面。不过依旧超级好吃~~~

结论:

  1. 擀面时候,水不能放得太多。当然下次会在面里加上玉米粉啦啥的。
  2. 蒸的时候,包子底下要铺上纱布,稻草什么的。
  3. 肉芯还是放的咸一点比较好,放上酱油,水要多,才会有汁水。
  4. 蒸时间绝对不能长,不然底会发硬。

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